社会福祉法人高槻市社会福祉協議会

すこやかテラスのブログ

明治食育セミナー「チョコレートの世界へようこそ」

１月２９日(月)に明治食育セミナーを開催しました。

　今回のテーマは“チョコレート”です♪バレンタインデーを来月に控え、みなさま興味津々でご参加くださいました。講師は明治食育担当で管理栄養士の高井様です。チョコレートの生産地として有名なガーナの民族衣装『ダシキ』を身にまとって講座が始まりました。チョコレートって何？原材料や日本の消費量、生産量のお話など知らなかった知識が盛沢山でした。

　実物大のカカオ豆を見せてくださり、「意外と大きいな～！」との声がありました。反対にカカオの花はとても小さく、直径１センチの小さな小さな白い花だそうで「え～！？小さいな！！」と、これにも驚きました。

　チョコレートの知られざる歴史についても詳しく学び、今では簡単に手に入るチョコレートですが、昔はとても貴重だったそうです。

　途中で明治の【THEchocolate】という商品を３種類テイスティング体験しました。ゆっくりと１枚のチョコレートを味わいながら口の中で溶かしていくと……味や香りの変化が楽しめるそうです。チョコレートを口に入れるとあら不思議？！なんだか表情も柔らかくなりますね。

　世界のチョコレート消費量が生産量を上回っているため、未来ではカカオ豆が絶滅の危機にさらされ、チョコレートが高価なものになってしまうかも……ということで、明治ではカカオ農園だけでなく、その地域に住む人々の生活を守りながら共にチョコレートを生産していく試みを実施されているそうです。講座を終えて、みなさん笑顔で帰られました。チョコレートは食べる人を幸せな気持ちにさせてくれる食べ物かもしれませんね。

今後もテラスの様子やイベント・講座の情報をお知らせしていきますので、ぜひお気軽にお問い合わせや見学にお越しください。